La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

2490.00 ARS

Marca: BIBLIOTECA NUEVA,EDITORIAL
ISBN: 8483067447
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Año 2007
Autor/es Harold Mcgee
Colección 12
Dimensiones 17.78 x 5.59 x 24.26 cm
Edición 8ª Septiembre de 2014
Editorial Debate
Encuadernación Tapa dura
Formato Libro físico
Idioma Español
Ilustrado
ISBN 9788483067444
Lugar de edición Barcelona
Páginas 960
Peso del producto 1.64 kg
Traductor/es IBEAS DELGADO, JUAN MANUEL