Erforscht die Verbindung von Ernährung und sportlicher Leistung aus einer interdisziplinären Perspektive: Das Buch bietet aktuelle Forschung zu Makro‑ und Mikronährstoffen, Hydrationstechniken sowie periodisierten Diäten, ergänzt durch praxisnahe Trainingspläne für Athleten und Trainer.