Modernist Cuisine at | Kaicus Österreich

Modernist Cuisine at Home

148.99 EUR

Ein Kochbuch, das klassische Rezepte mit Hightech‑Methoden kombiniert: Es erklärt präzise Messungen, Temperaturkontrolle und Texturveränderung, um Aromen zu vertiefen und neue kulinarische Möglichkeiten zu erschließen.

Marke: Phaidon
ISBN: 0982761015
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23-10-2025 05:23:04