Cuisine, leçons en pas à pas

13.49 EUR

Maître Ouvrier Guillaume Gomez vous entraîne dans un voyage culinaire où chaque plat se décompose en étapes claires, illustrées, révélant techniques, textures et présentations raffinées.

Marque: Chêne
ISBN: 2812317205
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13.49 EUR 13.49 EUR
10-05-2025 09:49:09
Auteurs Gomez, Guillaume
Catégorie Gastronomie et décoration de la table
Collection Meilleur Ouvrier De France
Date de parution 18/10/2017
Dimensions 28,00 cm x 24,00 cm
Editeur Éditions du Chêne
Editeurs Chene
Format 278x240x52
ISBN 978-2-8123-1720-0 - 9782812317200
Nombre de pages 504
Poids 2752g
Présentation Relié
Rayon Cuisine & Vins / Cuisine des chefs
Support Relié sous jaquette
Titre Cuisine : leçons en pas à pas