Ein durchsichtiges 3‑Liter‑Glas mit Silikondichtung und Luftschlauch erlaubt das langsame Fermentieren von Gemüse wie Sauerkraut, Kimchi oder Pickles; keramische Gewichte halten die Stücke unter der Flüssigkeit, während ein Ventil kontrolliert Frischluft entweichen lässt.