Avaliação tecnológica dos processos de pasteurização do leite: Avaliação tecnológica dos processos de pasteurização do leite

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Dieses Fachbuch beleuchtet die neuesten Verfahren der Milchpasteurisierung aus Sicht eines Prozessingenieurs, erklärt Temperaturprofile, Druckanpassungen und Sensorik für maximale Haltbarkeit und Produktqualität.

ISBN: 6202406828

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