Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information

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Erforscht die Diskrepanz zwischen Ernährungswissen und Produktdaten, indem es praktische Strategien liefert, wie Konsumenten ihre individuellen Bedürfnisse erkennen und gezielt in bewusste Kaufentscheidungen umsetzen können.

Marke: Springer-Verlag GmbH
MPN: 14 black & white illustrations, 9 colour
ISBN: 9783319238555