Blending Ratio and Supplementation on Injera Quality and Functionality

54.90 EUR

Ein praxisnahes Handbuch für Feinkornexperten, das die optimale Mischverhältnis von Teff und Sorghum sowie die Wirkung von Karottenpulpe auf Textur, Geschmack und Nährwert von Injera detailliert erklärt.

Marke: LAP Lambert Academic Publishing
Gesponsert  Diese Website enthält Affiliate-Links, für die wir möglicherweise eine Vergütung erhalten. Weitere Informationen