Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot

22.49 EUR

Mit 280 Seiten führt dieses feste Einband-Buch in die Welt des ursprünglichen Brotes ein – erklärt Mehl, Fermentation und Backtechnik und bietet abwechslungsreiche Rezepte für authentische Handwerksbrote.

Marke: Verlag Eugen Ulmer
ISBN: 380010895X
MPN: 47163815
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Anzahl seiten 280
Auflage 3. Auflage
Autoren Lutz Geißler
Format Fester Einband
Genre Backen
Gewicht 875g
Größe H245mm x B178mm x T27mm
Herausgeber Ulmer
ISBN 978-3-8001-0895-4
Jahr 2017
Titel Brotbackbuch Nr. 1
Untertitel Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot