Name: Contribution à la valorisation de l'huile d'argane: Valorisation de l'huile d'argane : Procédés d'extraction, qualité chimique, sensorielle et stabilité oxydative
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Contribution à la valorisation de l'huile d'argane: Valorisation de l'huile d'argane : Procédés d'extraction, qualité chimique, sensorielle et stabilité oxydative

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Ein wissenschaftliches Werk, das die Herstellung von Arganöl neu beleuchtet: es erklärt moderne Extraktionsverfahren, bewertet chemische Reinheit und sensorische Eigenschaften und untersucht die Oxidationsstabilität für eine nachhaltige Wertschöpfung.

Marke: Said Gharby

ISBN: 3841732712

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