Elaboração de bebidas fermentadas prebióticas a base de arroz vermelho: Desenvolvimento de novos produtos | Kaicus Deutschland

Elaboração de bebidas fermentadas prebióticas a base de arroz vermelho: Desenvolvimento de novos produtos

39.90 EUR

Erforscht die Synergie aus traditioneller Fermentation und moderner Präbiotikforschung, um neuartige Getränke auf Basis von rotem Reis zu entwickeln; das Buch liefert praxisnahe Techniken, Rezeptvariationen und wissenschaftliche Grundlagen für innovative Produktkreation.

Marke: Novas Edições Acadêmicas
ISBN: 6139713455
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