Name: Etude des non-conformités dans l'application du système H.A.C.C.P.: Cas des industries de transformation des produits de la pêche au Sénégal
Brand: Olivier Kamana
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Etude des non-conformités dans l'application du système H.A.C.C.P.: Cas des industries de transformation des produits de la pêche au Sénégal

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Dieses Buch analysiert die häufigsten Abweichungen bei der HACCP‑Umsetzung in senegalesischen Fischverarbeitungsbetrieben, erklärt deren Ursachen und schlägt gezielte Verbesserungsmaßnahmen vor.

Marke: Olivier Kamana

ISBN: 3841625061

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