Gutes Brot braucht | Kaicus Deutschland

Gutes Brot braucht Zeit

24.90 EUR

Tauche ein in die Ruhe des Langzeitbackens: Martin Pöt erklärt, wie kalte Fermentation und eigene Hefe Brote mit intensiven Aromen, zarter Krume und nachhaltiger Textur veredeln.

Marke: Verlag Eugen Ulmer
MPN: 47163483
SKU: 47163483
ISBN: 9783800156535
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25-09-2026 06:23:58
Autoren Stoldt, Martin Pöt
Erscheinungsdatum 2017-04-11
Produktform Spiralbindung
Seiten 184
Sprachen Deutsch
Verlag Verlag Eugen Ulmer