Immobilisation de l'invertase extraite de la levure boulangère: étude de l'effet de l'enzyme immobilisée dans l'alginate de sodium sur la qualité de sirop de dattes et jus de grenade

61.90 EUR

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Gesponsert Immobilisation de l'invertase extraite de la levure boulangère, Fachbücher von Souad Baali, Besma Medjdoub, Mounia Hamza

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24-09-2026 12:34:00

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