Institut Paul Bocuse Gastronomique

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Ein umfassendes Kochhandbuch, das die französische Haute‑Cuisine in klaren Schritten erklärt – von der Vorbereitung über Techniken bis zur kunstvollen Präsentation, ideal für ambitionierte Köche und Feinschmecker.

Marke: Octopus Publishing Group; Hamlyn
ISBN: 0600634175
MPN: 44490867
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28-04-2026 13:49:14