Name: Lactoperoxidase and keeping quality and culture activity in camel milk
Brand: John Wangoh
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Lactoperoxidase and keeping quality and culture activity in camel milk

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Erforscht die Wirkung von Lactoperoxidase auf die Haltbarkeit und Mikroflora in roher sowie pasteurisierten Kamelmilch – ein wissenschaftliches Werk über Fermentationsoptimierung und Milchqualität.

Marke: John Wangoh

ISBN: 9783659979057

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Gesponsert Lactoperoxidase and keeping quality and culture activity in camel milk, Fachbücher von Peter Ombibo Lamuka, Patrick Kamau Njage, John Wangoh

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