Lebensmittelsensorik | Kaicus Deutschland

Lebensmittelsensorik

7.84 EUR 18% Off 9.60 EUR

Ein kompakter Leitfaden für die sensorische Analyse von Lebensmitteln, der Verfahren zur Geschmacks‑, Geruchs‑ und Texturbeurteilung erläutert und praxisnahe Beispiele aus Forschung und Industrie liefert.

Marke: Eva Derndorfer
ISBN: 3708914104
Gesponsert  Diese Website enthält Affiliate-Links, für die wir möglicherweise eine Vergütung erhalten. Weitere Informationen
-18% Verwendetes Produkt

Gesponsert Lebensmittelsensorik

7.84 EUR 9.60 EUR
04-03-2026 13:54:35
9.60 EUR 9.60 EUR
07-08-2025 09:11:30
Anzahl seiten 229
Auflage 5., überarbeitete Auflage 2016
Autoren Eva Derndorfer
Format Kartonierter Einband (Kt)
Genre Luft- und Raumfahrttechnik
Gewicht 332g
Größe H200mm x B151mm x T15mm
Herausgeber facultas.wuv Universitäts
ISBN 978-3-7089-1410-7
Jahr 2016
Land AT
Titel Lebensmittelsensorik
Veröffentlichung 13.10.2016