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| Anzahl seiten | 1118 |
|---|---|
| Auflage | 6. A. |
| Format | Fester Einband |
| Genre | Chemische Technik |
| Gewicht | 2250g |
| Größe | H251mm x B182mm x T50mm |
| Herausgeber | Springer |
| ISBN | 978-3-540-73201-3 |
| Jahr | 2007 |
| Land | DE |
| Titel | Lehrbuch der Lebensmittelchemie |
| Untertitel | Springer-Lehrbuch |
