Name: Les Analyses Microbiologiques des Aliments Adoptées par la Législation: Définitions, protocoles de préparation et d¿analyse, et règles spécifiques
Brand: Éditions universitaires européennes
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Les Analyses Microbiologiques des Aliments Adoptées par la Législation: Définitions, protocoles de préparation et d¿analyse, et règles spécifiques

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Ein praxisnahes Referenzwerk, das die gesetzlichen Vorgaben zur mikrobiologischen Analyse von Lebensmitteln detailliert darlegt, neue Probenvorbereitungsmethoden vorstellt und Prüfregeln für höchste Hygienestandards erläutert.

Marke: Éditions universitaires européennes

ISBN: 6138450523

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