Ein eleganter Weißwein aus der Burgundischen Region, der mit feiner Frische und einer subtilen mineralischen Note besticht. Die Aromen von weißen Blüten und Apfelkernen entfalten sich in einem harmonischen, leicht würzigen Abgang, der den Gaumen sanft umschmeichelt. Dieser Jahrgang verkörpert die klassische Raffinesse des Couvent des Jacobins.