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Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing (Band 5)
Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing (Band 5)
29.80 EUR
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Cuvillier Verlag
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Methods for the characterization of wheat flour and wheat flour dough in the context of frozen processing (Band 5) (Schriftenreihe der Professur für Molekulare Lebensmitteltechnologie)
Medimops DE
29.80 EUR
29.80 EUR
28-08-2026 22:34:35
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