Ein SHAN ZU‑Kochmesser mit einer 200‑mm‑langen Klinge aus dreilagigem Verbundstahl verbindet hohe Härte und Flexibilität, sodass es selbst zähe Fleischstücke mühelos durchschneidet. Der G10‑Griff ist ergonomisch geformt, rutschfest und sorgt für ein ausgewogenes Gewicht, das präzise Schnitte in jeder Küche ermöglicht.