Ein praxisnahes Buch, das die Zusammenhänge zwischen Wasserpreisen, Ernährungssicherheit und klimatischer Verwundbarkeit analysiert. Es nutzt ein kalkulierbares Gleichgewichtsmodell, angereichert mit umfangreichen Haushaltsbefragungen, um Handlungsempfehlungen für nachhaltige Ressourcennutzung zu entwickeln.