Untersuchung eisenbasierter Sauerstoff-Scavenger-Systeme für die Verpackung von Kühlthekenprodukten. | Kaicus Deutschland

Untersuchung eisenbasierter Sauerstoff-Scavenger-Systeme für die Verpackung von Kühlthekenprodukten.

72.00 EUR

Diese Dissertation beleuchtet die Wirkungsweise von eisenbasierten Sauerstoffabsorbern in Kühlthekenverpackungen, zeigt deren Einfluss auf Oxidationshemmung und verlängert die Frische von Lebensmitteln nachhaltig.

ISBN: 3839612179
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