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05-12-2025 12:53:10
| Año de edición | 2009 |
|---|---|
| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA |
| Encuadernación | Rústica |
| Idiomas | Castellano |
| ISBN | 978-84-200-1128-8 |
| Páginas | 362 |
| Tema | Alimentación (industria y manipulación) |
