The art and sciencie of cook: The Art and Science of Cooking

625.00 EUR

Conoce la cocina como laboratorio creativo donde cada ingrediente se transforma mediante procesos controlados; el libro detalla cómo ajustar tiempos, presiones y composiciones para lograr texturas perfectas y sabores sorprendentes.

Marca: PHAIDON
ISBN: 0982761007
MPN: 8347477
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27-03-2026 21:01:04