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| Año de edición | 2017 |
|---|---|
| Autor/es | Roca, Joan |
| Colección | Grandes chefs |
| Encuadernación | Tapa dura |
| Fecha de edición | 21/11/2017 |
| Idiomas | Inglés |
| ISBN | 978-84-08-17915-3 |
| Páginas | 456 |
