Diseñado para chefs que buscan precisión, este cuchillo Arcos Serie 2900 combina una hoja de acero inoxidable Nitrum de 300 mm con alveolos que garantizan cortes limpios y sin desgarros en filetes de salmón. El mango inyectado en polipropileno amarillo ofrece un agarre ergonómico, resistente al calor y a la humedad, facilitando maniobras largas sin fatiga. Su equilibrio perfecto entre filo afilado y comodidad lo convierte en una herramienta indispensable para la preparación profesional o gourmet