Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales (UF0687)

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Optimiza la oferta culinaria de tu alojamiento rural combinando técnicas de gestión de inventario, trazabilidad de productos locales y estrategias de marketing experiencial que resaltan el patrimonio gastronómico del entorno natural.

Marca: FUNDACION VERTICE / ELEARNING
ISBN: 841642473X
Año de edición 2015
Colección FUNDACION VERTICE EMPRENDE
Encuadernación Rústica
Idiomas Castellano
ISBN 978-84-16424-73-3
Páginas 394
Tema Hostelería y turismo
Temática CERTIFICADOS PROFESIONALES