PAN | Kaicus España

PAN CASERO

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Domina la elaboración casera con recetas accesibles, técnicas de amasado controlado y consejos de fermentación que revelan cómo lograr panes con corteza crujiente y miga esponjosa en tu cocina.

Marca: Larousse
ISBN: 8416984123
Año de edición 2017
Autor/es Ibán Yarza
Colección GASTRONOMÍA
Editorial LAROUSSE
Encuadernación RÚSTICA
Fecha de edición 10/03/2017
Idiomas Español, Castellano
ISBN 9788416984121
Páginas 256
Tema Hostelería y turismo
Título Pan casero