Name: Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración
Brand: Paraninfo
SKU: ID801710
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Procesos básicos de pastelería y repostería. Postres en restauración

25.17 EUR

Explora los fundamentos de la pastelería profesional con recetas sencillas y consejos de textura, color y aroma, diseñadas para chefs que buscan elevar su oferta gastronómica en restaurantes.

Marca: Paraninfo

ISBN: 8497326806

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Año de edición	2008
Editorial	PARANINFO
Encuadernación	Rústica
Idiomas	Castellano
ISBN	9788497326803
Páginas	232
Tema	Hostelería y turismo

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