Procesos básicos de pastelería y repostería | Kaicus España

Procesos básicos de pastelería y repostería

26.60 EUR

Explora los fundamentos esenciales de la pastelería con instrucciones claras sobre mezclas, cocción y decoración, junto a trucos prácticos que garantizan bizcochos esponjosos y acabados profesionales.

Marca: Thomson Paraninfo
ISBN: 8428338337
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26.60 EUR 26.60 EUR
07-09-2026 08:57:04
Año de edición 2017
Edición 26042017
Editorial PARANINFO
Encuadernación Rústica
Formato 24x17 cm
Idiomas Castellano
ISBN 9788428338332
Páginas 272
Tema Hostelería y turismo grado medio