SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTION DE LA CALIDAD | Kaicus España

SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTION DE LA CALIDAD

34.20 EUR

Explora cómo diseñar e implementar sistemas integrales de inocuidad alimentaria, combinando la normativa local con herramientas prácticas de trazabilidad, control microbiológico y auditoría interna para garantizar productos seguros y de calidad en cada fase de la cadena.

Marca: Editorial Sintesis
ISBN: 8490770093
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Año de edición 2014
Editorial Editorial Síntesis
Encuadernación Rústica
Idiomas Castellano
ISBN 9788490770092
Páginas 300
Tema Alimentación (industria y manipulación)