SISTEMA DE ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO

33.25 EUR

Conoce el método HACCP aplicado al mundo del vino: identifica riesgos, define controles críticos y monitorea cada fase de cultivo y vinificación para garantizar vinos seguros y con calidad garantizada.

Marca: MUNDIPRENSA
ISBN: 848476253X
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Año de edición 2005
Colección PDTE. COLECCION
Editorial MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A.
Encuadernación Rústica
Idiomas Castellano
ISBN 978-84-8476-253-9
Páginas 250
Tema Viticultura/enología