Insert de vapor de acero inoxidable de 26 cm con junta de silicona que garantiza un sellado hermético y evita fugas. Su diseño compacto se adapta a la mayoría de las cocottes Staub, facilitando la cocción al vapor sin perder nutrientes ni sabor. Es resistente al óxido, fácil de limpiar y mantiene la temperatura constante para resultados profesionales en cada preparación.