El sucre en la història

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El azúcar se presenta como hilo conductor de la historia catalana, revelando su evolución desde la agricultura del siglo XIX hasta su presencia en la gastronomía contemporánea, mostrando cómo este dulce ha influido en la identidad cultural y el desarrollo social a lo largo del tiempo.

Marca: Pages
ISBN: 8499754260
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Edición 1
Editorial PAGÈS
Encuadernación Tapa blanda o Bolsillo.
Idiomas Catalán.
Páginas 240

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