Une histoire politique de l'alimentation - Du paléolithique à nos jours

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Laissez-vous guider par l’histoire de nos repas, depuis le paléolithique jusqu’à la mondialisation alimentaire, où lois, révolutions et marchés ont redéfini chaque bouchée que nous consommons.

Marque: Paul Ariès
ISBN: 2315007224
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Collection L'Inconnu
Date de parution 2016-08-25
Editeurs Max Milo
ISBN 978-2-315-00722-6
Pages 445 Pages
Poids 0.656 Kg
Présentation Broché