La machine sous vide à cloche LAPACK900 S de Lavezzini est un équipement incontournable pour les chefs exigeants. Sa conception en inox sur roues garantit une mobilité aisée, tandis que ses deux barres de soudure de 500 mm et 900 mm assurent une polyvalence pour tous vos emballages. Avec une capacité de pompe de 100/120 m3/heure, elle optimise la conservation des aliments en créant un vide parfait, préservant ainsi saveurs et textures.