Name: Qu'est-ce qu'un chef ?
Brand: FAYARD
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Qu'est-ce qu'un chef ?

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Dans son essai, Pierre de Villiers révèle le chef comme un alchimiste du quotidien, fusionnant technique, intuition et gestion d’équipe pour transformer chaque plat en expérience mémorable.

Marque: FAYARD

ISBN: 2213711666

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Auteurs	Pierre de Villiers
Catégorie	Essais
Date de parution	2018-11-14
Disponibilité	Disponible
Distributeur	Hachette
Editeur	Fayard
Épaisseur	1.7 cm
ISBN	978-2-213-71166-9
Largeur	15 cm
Longueur	24 cm
Nombre de pages	256
Poids	432
Présentation	Broché

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