Kuzu granulato di Pueraria lobata è un amido naturale che si dissolve in pochi secondi nei liquidi caldi, trasformando zuppe e budini in consistenze vellutate senza alterare il sapore. Ricco di fibre solubili, favorisce la digestione e conferisce una leggera viscosità che rende le salse più densi e morbide. Ideale per chi pratica cucina macrobiotica o cerca addensanti privi di conservanti e aromi artificiali.