Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari

19.00 EUR

Il volume affronta la celiachia come problema di equità sociale, analizzando le barriere alimentari, il ruolo delle istituzioni educative e le strategie di inclusione per i pazienti.

Marchio: SALUTE E SOCIETÀ
ISBN: 8856836998
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Collana Salute e società, 29
Curatore C. Corposanto
Editori Franco Angeli
Formato Libro
Pagine 144
Pubblicazione 2011
Titolo Celiachia, malattia sociale. Un approccio multidisciplinare alle intolleranze alimentari