Coltelli. La storia, l'utilizzo e il culto dei coltelli da cucina. Ediz. illustrata

14.00 EUR 50% Off 28.00 EUR

Un viaggio illustrato tra le lame che hanno definito la cucina mondiale, dalla lavorazione dell’acciaio alle tecniche di taglio evolute; il libro svela miti, rituali e l’impatto quotidiano dei coltelli nella cultura gastronomica.

Marchio: Guido Tommasi Editore-Datanova
ISBN: 8867531875
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