Il formaggio in cucina. 80 ricette dolci e salate di cuochi famosi

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Il formaggio prende vita in 80 ricette originali, dolci e salate, ideate da chef di fama; pagine illustrate guidano la trasformazione di ingredienti semplici in piatti raffinati e sorprendenti.

ISBN: 8886174292
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Anno edizione 2001
Anno pubblicazione 2016
Collana Sapori da riscoprire
Dati 152 p., ill., rilegato
Editori Bibliotheca Culinaria