Il coltello Santoku Global G80 è dotato di una lama alveolata in acciaio CROMOVA 18 lunga 18 cm, che taglia con precisione e riduce l’aderenza grazie alla sua superficie fluted. Il manico ergonomico, realizzato in composito resistente, offre un grip sicuro anche durante lunghi periodi di lavoro. La finitura lucida conferisce un aspetto professionale, mentre la lama affilata garantisce tagli netti per affettare, tritare e pulire gli ingredienti con facilità. Idealmente adatto a chef professionist