Igiene degli alimenti e HACCP. Aggiornato alle più recenti disposizioni legislative. Modelli applicativi. Nuova ediz.

23.75 EUR

Guida pratica alla sicurezza alimentare, aggiornata alle ultime norme legislative, presenta principi HACCP con esempi concreti e modelli applicativi per controlli quotidiani in cucina o impianti di produzione.

Marchio: EPC
ISBN: 8863108277
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Collana ALIMENTI
Condizione Nuovo
Editori EPC Libri
Edizione
Formato Brossura
Genere Libro
Lingue Italiano
Pubblicazione 11/2017