Gli ingredienti della birra. Il luppolo. La guida pratica all'aroma, all'amaro e alla coltivazione dei luppoli

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Il luppolo è la chiave dell’aroma birrario: questo libro ti porta oltre il semplice gusto, svelando le sfumature floreali, fruttate e terrose che definiscono ogni stile. Con consigli pratici sulla coltivazione in campo aperto o serra, i tempi di raccolta ideali e le tecniche di infusione, potrai creare un amaro personalizzato e un bouquet complesso, trasformando la tua produzione in un vero laboratorio sensoriale.

Marchio: Edizioni LSWR
ISBN: 8868953501
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