Coltello da cucina Kai TDM‑1700 Tim Mälzer Shun Premier, lama Tsuchime in acciaio damascato Rockwell 61°, manico in noce massiccio con finitura liscia per presa sicura; 9 cm di lunghezza ideale per affettare, tritare e pelare con precisione, offrendo un taglio netto e una resistenza superiore.