Radicchio di Treviso, Castelfranco, Verona e Chioggia diventa protagonista di un libro ricco di storie locali e di ricette che trasformano la sua croccantezza in piatti raffinati: antipasti freschi, risotti vellutati e contorni speziati, tutti arricchiti da vini bianchi leggeri e formaggi tipici della zona.