Name: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Brand: Einaudi
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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

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Un tomo che trasforma la tavola in laboratorio di sapori: Artusi spiega le leggi chimiche della cottura, offre ricette passo‑passo e racconta aneddoti storici, guidando il lettore a creare piatti autentici con precisione.

Marchio: Einaudi

ISBN: 8806238132

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Anno edizione	2018
Autori	Pellegrino Artusi
Collana	Einaudi tascabili. Biblioteca
Dati	2018, 780 p., 1 ed.
Editori	Einaudi

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