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| Año de edición | 2017 |
|---|---|
| Autor/es | Basque Culinary Center |
| Colección | Ensayo |
| Editorial | ARIEL |
| Encuadernación | Tapa blanda o Bolsillo |
| Fecha de edición | 16/11/2017 |
| Fecha de publicación | 2017-11-16 |
| Formato | 14,5 x 23 cm. |
| Idiomas | Español |
| ISBN | 9788408178477 |
| Páginas | 400 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Sentido de lectura | Occidental |
| Título | CULINARY ACTION!. CASOS REALES DE EMPRENDEDORES GASTRONÓMICOS |
